Oğlumun hayır diyemediği ağzını istekle açıp bir güzel yediği çorbası, bence çok besleyici. Ne zaman hasta olsa, diş çıkarsa, nazlı iştahsız halleri olsa hemen yaparım bu çorbayı oda severek yer, o mutlu ben mutlu :)
Malzemeler:
2 Yemek kaşığı Pirinç
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Yumurta
1 küçük kase Yoğurt
1 Yemek Kaşığı Un
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
Tuz
Göz kararı Su
Pirinci yıkayıp süzüyoruz. 2 su bardağı sıcak suda güzelce haşlıyoruz. Bir kase içerisine 1 yumurta, üzerine 1 yemek kaşığı un ilave ederek, çırpma teli ile bir güzel çırpıyoruz.. Üzerine 1 kase (3 tepeleme yemek kaşığı kadar) yoğurt ilave ediyoruz ve güzelce tekrar çırpıyoruz. Tencereden bir miktar su alıp, terbiye’ ye ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Terbiyeyi çorbaya ilave ederek karıştırıyoruz. Kaynayana kadar durmadan karıştırıyoruz yoksa çorbamız bize çok bozulur :)3 dk. kaynadıktan sonra tuzunu atıp altını kapatıyoruz. Bebeğim için koyu kıvamı tercih ediyorum 1 su bardağı daha su ekliyorum göz kararı. Tereyağını ekleyip güzelce karıştıralım çorbamızın lezzetini ve kıvamı arttıracaktır. Tava içerisinde zeytinyağını hafif ısıtıyoruz asla yakmıyoruz üzerine kuru naneyi ekleyip çorbamızın üzerine gezdiriyoruz.
0 yorum:
Yorum Gönder