tavuk bulyon

 

Tavuk Bulyon Evyapımı

 

Bebekler İçin Sebzeli Tavuk Suyu

Malzemeler;

• 1 bütün tavuk veya 1 kg tavuk pirzola yada kemikli göğüs eti
• 2 adet havuç,
• 1 adet patates,
• 1 adet kuru soğan soğan,
• 1 adet pırasa
• 1 adet kereviz ve sapı
• 4 diş sarımsak,
• Yarım demet maydanoz

Yapılışı;


 Tavukları güzelce yıkayıp kaynamış suda 15 dakika bekletiyoruz. Tavukları ve içinde beklettiğiniz tencereyi yeniden yıkıyoruz. Tencerenin içine tavukları koyuyoruz. Ben bazen bol sebzeli bazen de sade yapıyorum. Bol aramalı lezzetli çorbalar pilavalar için her ikisini de deneyebilirsiniz. Sebzeleri dilediğiniz gibi doğrayıp ilave edin. Azıcık da tuz eklenebilir(bir yaş öncesi tuz yasak) ve tavuklar pişene kadar kaynatıyoruz. Tavuklar pişince suyunu süzüp, kağıt bardaklara bölerek, soğuyunca derin dondurucuya koyuyoruz. İstenirse bardaktaki tavuk sularına tavukta konulabilir yemesi gereken miktar kadar. Ben ayıkladığım tavuklardan bir kısmını suyu ile blandırdan geçirip buz kalıplarında donduruyordum bebeğim minikken. Ete başladığımız zamanlarında pürelerine çorbalarına 3 küp ekliyordum. Çok pratik bir yöntemdir elinizin altında her daim pişmiş etiniz bulunur. Tavuk suyunu, çorbalarda, pilavlarda, hatta yemeklerde kullanarak bebeğinize hem sağlıklı hem de lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Sebzeleri de blendırdan bir yemek kaşığı tavukla geçirip biraz zeytinyağı ve üzerine nane ile bebeğinize 7. Ayından itibaren püre şeklinde verebilirsiniz kıvamını tavuk suyu ile ayarlayabilirsiniz. Afiyetler olsun....

 

 

Kuru Meyveli Yulaflı Muhallebi

Yulaflı Kuru Meyveli Muhallebi

 

 

Oğlumun severek yediği yulaflı kuru meyveli muhallebiyi bazen gece, bazen ara öğün olarak  bazen kahvaltı olarak yapıyorum. Çok severek yiyor benim kuzucum. Önemli olan sağlıklı olması ama birazcık kilo alsa fena olmaz diyorsanız bu tarif tam size göre eğer bebeğiniz iştahsızsa şiddetle öneririm. Kilo aldıran, boy uzatan harika bir muhallebi tarifidir. Bir yaş öncesi su ile sonrasında sütle hazırladım. Besleyiciliği yüksek olan yulaf , bol miktarda nişasta içerir. B grubu vitaminler ile başta kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor ve demir mineralleri olmak üzere kemikleri güçlendiren mineraller bakımından da zengin içeriğiyle bebek beslenmesinde mutlaka olması gereken bir tahıl. Kabızlık çeken bebeklerde cok faydalı lif deposu. Araştırmalarıma göre çocuklarda boy uzaması konusunda çok etkili olduğunu bildiğimden kurabiye bisküvi kek ve çorbalarında sıklıkla kullanıyorum. Muhallebimizi muz elma armut gibi meyvelerle zenginleştirebiliriz. Fındık, yerfıstığı, Ceviz, Badem, Kaju fıstığı gibi kuruyemişlerle ( alerjik olabilir denemeden ve uygun ayına gelmeden kullanmayınız) besleyiciliğini arttırabiliriz. Buğday rüşeymi ekleyebiliriz.

 

 

• Bir su bardağı su, bir yaş sonrası süt
• 3 Yemek kaşığı yulaf unu,
• 1 Yemek kaşığı silme bebek irmigi,
• 1 tatlı kaşığı pirinç unu,
• 1 kuru incir,
• 2 kuru kaysı
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm,
• 1 adet kuru mürdüm eriği,
• 2 adet hurma,
• Bir çimdik tarçın,
• Rendelenmiş ceviz içi
• Üzerine tercihen bal yada pekmez,

 

Küçük bir tencerede yıkanmış ufacık doğranmış kuru meyveleri 5-10 dakika pişiriyoruz. Yulaf unu ile soğuk su yada sütümüzü ocağa alıp karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz. Kuru meyveler ve tarçın ile blender'dan geçirip ılınmaya bırakıyoruz. Üzerine rendelenmiş ceviz serpiştirip dilersek bal gezdirebiliriz ( Bir yaş altı bal yasaklı gıdalardan) . Afiyet olsun miniklere ölçü 2 porsiyondur yarı ölçüde pişirilebilir.

 

 

 

terbiyeli kemiksuyu corba

Lezzetlimi lezzetli, besleyici yapımı pratik çorbamız oğlumun en sevdiklerinden. Keyifsiz iştahsız olsa bile pek reddetmiyor bu çorbayı tavsiye ederim. Bir yemek kaşığı kıymayı azıcık yağda iyice ezerek kavuruyoruz. Bir tatlı kaşığı salça yada bir domates rendesi de nefis oluyor tercih edilebilir. Üzerine dondurduğum kağıt bardaktaki kemik suyunu ve biraz soğuk su ekliyorum. Suyu ilk etapta fazla koymuyorum gerekirse eklenebilir  kaynamaya başlayınca  1 yemek kaşığı şehriyeyi ekleyip bir 10 dk. pişmesini bekliyorum. Diğer tarafta bir kasede bir yumurta sarısı bir yemek kaşığı tam buğday unu ve yarım limon suyunu çırpıyorum ve kaynayan çorbamdan iki kaşık ekliyorum ki terbiyeme çorbam kesilmesin ve yavaşça karıştırarak çorbama ekliyorum. Nane yada ince doğranmış maydanoz ve limon eşliğinde bir dilim tahıllı ekmekle şifalı çorbamız hüpletilmeye hazırdır. Afiyet şifa olsun  kuzulara

pratik tarhana corbasi

findik ezmesi

Ev yapımı fındıkezmesi

Kahvaltılara çeşit eklemek açısından lezzetli besleyici bir alternatif denedim. İlk tepkiler hiç fena sayılmaz Bir çay bardağı teflon tavada hafif kavrulmuş fındık rondo' da iyice yağı çıkana kadar çekilir. Bir yemek kaşığı bal ve bir yemek kaşığı süt eklenerek tekrar çekilir. Mis gibi ev yapımı fındık ezmemiz hazırdır. Pankekimize harika bir eşlikçi oldu.

Erişteli Cevizli Somon

 

Erişte Makarnalı Somon

 

 

Buğulama usulü kapaklı teflon tavada yarım çay bardağı su, fındık büyüklüğünde tereyağı ve azıcık tuz ile kapağı kapalı altı kısık bir şekilde önlü arkalı  pişirilen somonumuz ve cevizli ev eriştemizle besleyici bir öğlen menüsü. Bol omega3 deposu öğünümüz oğlum tarafından sevilerek yenildi haftada 2 gün balık mutlaka öğünlerimizde oluyor.

 



cubuk kraker

Tam buğday unu ile yapılmış peynirli krakerlerimiz. Dışardayken huysuzluğu tutan oğlumun eline vermelik :) Hayat kurtarıyor bazen yapımı da çok basit hem sağlıklı hem besleyici hemde kıyır kıyır bir lezzet. Bir yumurta bir yemek kasığı oda sıcaklığında tereyağı 3 yemek kaşığı yoğurt iki yemek kaşığı rendelenmiş kasar peyniri aldığı kadar tam buğday unu bir cay kaşığı karbonat ve yarım tatlı kaşığı sirke yoğurulup sekil verilir. İstenirse benim yaptığım gibi yarım cm. Açılıp kesilebilir susam kullanılabilir. 170 derece 20 dk. Kadar pişirilir.

havuc corbasi

Havuç Çorbası

Besleyici, lezzetli nefis bir bebek çorbası..  Sütün Kalsiyumu proteini, sebzenin vitamini, karbonhidratı derken oldukça besleyici ve besin değeri yüksek bir çorba diyebilirim. Zayıf bir bebişiniz varsa kalorili çorbamızla kilo alımına destek olabilirsiniz. İçine doğrayacağınız yarım ekmek içi ile bu etkisi dahada arttırılabilir. İçinde süt olduğu için bir yaş üstü bebişler için uygundur. Bir yaş altı tavuk suyu, sebze suyu yada normal su ile yapabilirler.

 

 

Bebek ve Çocuklar için Havuç Çorbası Tarif:

 

1 Havuç

1 Yemek kaşığı zeytinyağı

1 Yemek kaşığı un

1 Su bardağı süt yada su, tavuk suyu vb.

Tuz istenirse kıyılmış dereotu

 

 

Bir rendelenmiş havuç zeytinyağı ile 2-3 dk. kadar kavrulur. Üzerine bir yemek kaşığı un eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur ve çırpıcı ile karıştırılarak soğuk süt eklenir. Kaynayıncaya kadar karıştırılır. Gerekirse su ilavesi yapılır. Kıyılmış dereotu ile bebişimize afiyetle yedirilir.

 

 

 

 

eristeli kofteli corba

ezogelin Corbasi

Enerji Bar

Granolabar

Kuru Meyveli Enerji Bar

Kuru meyveler ve faydalı kuruyemişler imiz bir yumurta biraz tarçın portakal kabuğu ve yulafla buluştu yağlı kâğıt serili tepsiye yarım santim kalınlığında serilip dilimlenerek 170 derecede 20 dk. pişirildi. Eğer sizinde atıştırmacı bir bebeğiniz varsa kesinlikle tavsiye ederim. Yumurtadan dolayı çok sert olmuyor kuru meyveleri minik doğradım uzum hariç ve 10 dk. Sıcak suda beklettim. Kuruyemişleri hafif rondodan geçirdim benim oğlum rahatlıkla yiyor. İstenirse tüm meyveler yulaf ve kuruyemisler rondodan geçirilebilir. kurabiye sekli verilebilir. Elma muz eklenebilir. Ölçü veremiyorum ne bulduysam kattim yulafla kivamini ayarla ya bilirsiniz. Malzemelerin resminide paylasmistim. Pişerken çikan mis kokular evimizi sardi. Keyifle atistirmaligini yiyen tekrar tekrar isteyen kuzuma afiyet bal şifa olsun

Tahilli Çorba

Bol Tahıllı Çorba

Yine tam bir anne bombası çorbamızla karşınızdayız. Tahıl çeşitleri, yoğurduyla bebeklerin ve  çocukların büyümelerine ve gelişimlerine katkısı süper bir çorba. Evde ne varsa bakliyat adına hepsinden birer yemek kaşığı ekledim.   Dolapta haşlanmış bekleyen kuru fasulye ve nohutum' da buna dahil. Sizde evdeki uygun malzemelerinizle yapabilirsiniz. Bakliyatlar bir yaş altı bebeklerde gaz yapabilirler. Tek tek tanıştırmakta fayda var.

 

• 1 kahve fincanı Buğday,
• 1 Yemek Kaşığı Yeşil Mercimek,
• 1 Yemek Kaşığı kırmızı Mercimek,
• 1 Yemek Kaşığı Sarı Mercimek,
• 1 Yemek Kaşığı Maş Fasulyesi,
• 1 Yemek Kaşığı Bulgur,
• 1 Yemek kaşığı Nohut,
• 1 Yemek Kaşığı kuru fasulye,
• 1 Küçük kase yoğurt,
• 1  adet yumurta,
• 1 Yemek kaşığı un,
• Nane 1 diş sarımsak,

Tüm bakliyatlar akşamdan yıkanıp ıslatılır. Düdüklü tencerede 30. dakika kadar haşlanır. Ayrı bir kasede yoğurt yumurta un ve sarımsak güzelce karıştırılıp kaynayan çorba suyu ile buluşturulur. Yavaşça karıştırarak çorbamıza ilave edilir.. Kaynayıncaya kadar karıştırılır. Kısık ateşte 5 dakika pişirip altını kapatmaya yakın tuzunu atıyoruz. Üzerine nane ve yağ sosuyla muhteşem oluyor.

Düğün Çorbası

Düğün Çorbası

Bir parça kemikli kuzu etini düdüklü tencerede haşladım. Tavuklada yapılabilir. Soğuyunca etimizi minik minik elimle parçaladım. İki arpacık soğanı ince doğrayıp az suyla kavurdum. Üzerine et suyunu ve etlerimizi ekledim. Diğer tarafta bir tepeleme yemek kaşığı unu bir yumurta sarisi ile iki küçük diş ezilmiş sarmısak ve az suyla topak kalmayacak şekilde çırptım. Kaynayan suyumuzdan terbiyemize ekleyip hızlıca çorbamızla buluşturdum. Kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz ve altını kısıp bir 5 dk. Kadar pişiriyoruz. Ben üzerine ince kıyılmış maydanoz ve tereyağı toz kırmızı biber karışımı gezdirdim. Oğlum hastayken olacak gibiyken hemen sarımsak soğan ikilisine sarılıyorum bağışıklığı destekleyen doğal antibiyotik içerikleri ve pişince besin değerlerini yitirmeyen yapıları nedeniyle şifa dolu olduklarını biliyorum. Kemik et ve tavuk suyuyla buluşmaları ayrı bir şifa kaynağı hemen enerjisi yerine geliyor çok şükür. Afiyet şifa olsun miniklerimize..

DOĞUM SONRASI ÖDEM ATICI ÇAY

  

Doğum sonrası eve geldiğimde aynanın karşısına geçip kendime baktığımda inanamamıştım. Doğuma gittiğim sabah 82 kiloydum, eve geldiğimde 84.. Müthiş bir ödem vardı vücudumda. Bacaklarım ellerim yüzüm ve tabiki karnım kocamandı hala. Narkoz ve serumların etkisimiydi bilmiyorum ama çok üzmüştü bu durum beni. Aşağıda tarifini verdiğim bu harika çayı daha önceden zayıflama diyetlerimde kullanmıştım. Çoğumuzun bildiği ve çok etkili ödem atıcı bir çay. İçeriği açısından emziren anneler içinde herhangi bir sorun teşkil etmiyor bence. İçine rezene tohumu ve ısırganda ekleyerek hem sütümü arttırdım hemde ödemlerimi attım. 5 gün sonra 8 kilo gitmişti. Göbeğim baya bir inmişti. Tabi hafif bir korse giydim onunda etkisi oldu. Sezeryan sonrası oturup kalkarken yürürken çok rahat oldu. Çok sıkı bir korse değil bahsettiğim dikişsiz çamaşır kumaşı benzeri hafif toparlayıcı türden. Aqua' dan bulmuştum ben. Gelelim çayımızın tarifine ;

1 elma
1limon
1tane çubuk tarçın
5-6 tane karabiber
5-6 tane karanfil

1 tatlı kaşığı ısırgan otu

1 tatlı kaşığı rezene
1.5- 2 litre su.

1 elmayı ve 1 limonu iyice yıkayıp kabuk ve çekirdekleriyle birlikte 4'e bölüp bir tencereye alalım. Karanfil, kara biber ve çubuk tarçını suyumuzu ekleyelim. Elma ve limon iyice yumuşayana kadar haşlayalım. Katacaksak son 5 dk. 1 tatlı kaşığı rezene ekleyelim altını kapattıktan sonrada ısırgan otunu atıp 5 dakika kadar demlendikten sonra süzüyoruz. Gün içinde ne aç ne çok tok olmadığımız zamanlarda bolca içip bitiriyoruz. Ödemlerim gidene kadar yaklaşık 5 gün bu şekilde yapıp içtim. Ve çok faydasını gördüm.  Sonraları' da içine kuru meyveler ekleyerek ( kayısı incir dut kurusu ve üzüm) şekersiz komposto şeklinde tükettim.

Sebzeli Bebek Köftesi

Yumuşacık lezzetli domates soslu sebzeli köftemizi 8. ayından beri ara ara yapıyorum her zaman severek yer miniğim. Bir miktar kıymaya yarım küçük patates yarım kabağı ve bir arpacık soğanı rendeleyip suyunu güzelce sıkarak bir yemek kaşığı yıkanmış suyu süzülmüş bulguru bir yumurtayı kıyılmış maydanoz tuz azıcık kimyon ve karabiberle güzelce yoğurup yuvarlak şekiller verdim. Değişik mevsim sebzeleriylede denenebilir. Sebzeleri önceden haşlayıp püre kıvamına getirip ekliyordum daha küçükken. Yumuşak köftelerimiz oluyor. Bir domatesi rendeleyip bir yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurdum. İsteğe bağlı nane eklenebilir. Bir su bardağı et suyu ekleyip kaynattım ve köfteleri ekledim. Altı kısık 20 dk. kadar pişirdim. Yumuşak yemesi kolay lezzetli köftemiz hazirdir. Ağzındaki bitmeden eliyle yine diye işaret ederek yedi oğlum denemenizi tavsiye ederim.

PRATİK TARHANA ÇORBASI

Basit lezzetli besleyici çorbamız tarhanamızın bitmesi sonucu uydurulmuştur ve oğlum çok severek yediği için paylaşmak istedim. Patates kabak fasulye gibi sebzelerle besin değeri arttırılabilir. Kıyma tavuk yada minik köfteler eklenebilir. Kemikli et suyunu da unutmamak lazım. İki yemek kasigi kavrulmuş unu (önceden topluca kavurup kavanozda dolapta saklıyorum kavurmasanıza olur ama böyle daha lezzetli oluyor. ) bir küçük kırmızı biber bir domates bir küçük arpacık soğanı rendeleyip iki yemek kaşığı yoğurtla güzelce çırpıp göz kararı soğuk suyumuzu ekleyip istersek bu aşamada kıymada ekliyoruz kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. 5 dk. Altını kısıp pişirip tuzunu ve bolca nane ekliyoruz. Yedirmeden önce zeytin yağı ekliyorum ben faydaları saymakla bitmiyor ve keyifle afiyetle bebeğimize yediriyoruz. 8. Ayımızdan beri doktorumuzun önerisiyle tarhanayı kıymalı ciğerli tavuklu balıklı sebzeli bebeğime veriyorum.

Ek Gıda Maceramız

Mantarlı Krep

Oğluma bu sabah mantarlı peynirli çok lezzetli bir omlet yaptım. Ağzının tadını biliyor minikler çok şükür severek yedi bitirdi. Günlerdir son azı dişlerinden dolayı iştahsızlığı tavan yapmıştı. Bizim için haftaya çok iyi bir başlangıç yaptık diyebilirim. İnşallah böyle gider. Basit omletimize gelince bir yumurta iki yek kaşığı kadar sütü bir tatlı kaşığı tam buğday unu ve rüşeym bir kibrit kutusu büyüklüğünde rendelenmiş beyaz peynir ekleyip çırptım. Unu ve peyniri eklemeyebilirsiniz ben doyurucu olsun diye ekliyorum peyniri yemediği için çareyi bu şekilde buldum. Dört adet mantarı ince ince dilimledim tavada az tereyağı ile pişirdim . Üzerine karisimimizi döküp önlü arkalı pişirdim. Ayni şekilde patatesli ve kabaklı omlette yapıyorum. Özellikle patatesli oğlumun favorisi. Rendelenmiş kaşarla harika oluyor. Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun miniklere..

Sebzeli Balık Çorbası

 

Balık Çorbası
 

Haftada iki kez balık yedirmeye çalışıyorum oğluma. Bazen çorba olarak bazen buğuluma yada fırında pişirip sunuyorum küçük beye. Bu lezzetli vitaminli besleyici çorbayı ayrı bir seviyor miniğim. Yarım deniz levreğini güzelce yıkayıp bir tencereye aldım üzerine 3 su bardağı kadar su ekledim. Balık pişene kadar haşladım. Balığı kenara alıp etlerini sıyırıp kılçıklarını ayıkladım. Balığın kılçığını ve kafasını suya geri koyup tekrar 15.dk kadar haşladım. İstenirse bu aşama geçilebilir. Somon sardalya yada dil balığı kullanılabilir. Balık suyunun içine küp doğranmış patates havuç ve kabak ekleyip haşlayıp bir miktar balıkla blendırden geçirdim. Bir yemek kaşığı unu tereyağı ile hafif kavurup sebzeli balık suyuyla hızlıca karıştırarak buluşturdum. Un' da sebze suyuda çok sıcak olmamalı yoksa topaklanabilir. Kılçıkları oldukça dikkatli ayıklamalıyız gerekirse süzgeçten geçiriyorum.

**Koyu kıvamlı bir çorbaydı bizimki istenirse su eklenebilir.

EV YAPIMI KEK KURABİYESİ

Bebeklere Çocuklara Ev Yapımı Kurabiye

1 Yumurta,
125 gr. tereyağı oda sıcaklığında,
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı süt
Bir avuç kırılmış fındık içi
Vanilya ve Kabartma tozu
Alabildiği kadar tam buğday unu,
İstenirse kakao ve damla çikolata,

Öncelikle miniklerin çok seveceği içi kek yumuşaklığında dışı hafif sert çok lezzetli bir kurabiye olduğunu söylemeliyim. Üstelik ev yapımı katkısız ve sağlıklı malzemelerle yapılmış olması bizim için ayrı bir güzel. Ben uzun zamandır yapıyorum oğluşuma, bazen sütle bazen portakal suyuyla severek yiyor. Yapılışına gelince; Tüm malzeler kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur ve yuvarlar iri parçalar koparılıp yuvarlarınır ve elle inceltilir. 170 dereceli fırında 30 dk. kadar pişirilir. İstenirse kakao yada keçiboynuzutozu eklenebilir bir kısmına. Üzerlerine damla çikolata batırılabilir. Çok lezzetli oluyor fakat yerken eridiği için zor olabiliyor.

BEBE BİSKÜVİSİ - DÜĞME KURABİYE

 Bu harika bisküvi ve düğme kurabiyelerin tatları harika. Ağızda eriyen çıtır birer lezzet oldular. Sağlıklı içerikleri ile de miniklerimize içimiz rahat bir şekilde yedirebiliriz. Bebe bisküvisi ılık sütle bir araya gelince çabucak eriyip kıvam alıyor. Kahvaltı ve ara öğün için harika bir seçenek. Üstelik fazlaca yapıp uzun süre dolapta buzlukta saklanabilir. Her zaman elinizin altında bulunur. Tarifimize gelince;

DÜĞME KURABİYE - BEBE BİSKÜVİSİ

Malzemler;

1 yumurta,

125 gr. tereyağı oda sıcaklığında,

1 çay bardağı pekmez yada esmer şeker kullanılabilir,

1 çay bardağı sıvıyağ,

2 yemek kaşığı buğday nişastası,

2 yemek kaşığı yulaf unu (yoksa koymasanızda olur ama olursa muhteşem oluyor),

Alabildiği kadar un, bir çay kaşığı vanilya 2 çay kaşığı kadar karbonat yada kabartma tozu,

Tüm malzemeyi kulak memesi yumuşaklığında yoğurup yarım cm. kadar merdaneyle açıp istediğimiz şekilleri kalıpla vs.verelim. Ben düğme şeklini çay bardağı ile kesip, daha küçük bir kapakla hafif iz yaptım. Mikser çubuklarıyla delikleri oluşturdum. Gülen kurabiyeleride kalıpla çiçek şeklinde yapıp göz ve gülen ağız şekli yaptım az bişey hamura kakao ekleyip gözleri ve ağızları yaptım. 170 dereceli fırında 25. dk. kadar pişirdim. Tabi süre fırına göre değişebilir. Kontrol etmekte fayda var. Çok pişmeyecek hafif pembeleşmesi yeterli ince oldukları için fazla pişerse çok kuru olur.

MEME UCU ÇATLAKLARI VE YARALARI NASIL GEÇER?

Göğüs Çatlak ve Yaraları

  Sağ salim doğumumuz gerçekleşmiş, sütüm gelmiş, bebeğim memeyi tutmuş, kendimi baya toparlamışım derken birde göğüslerimdeki çatlaklarlar ve yaralar belirmişti o dönem. Annelik acayip bir serüven hep biri biter biri başlar derlerdide inanmazdım.

Göğüslerdeki o tiz acının tarifi yok, çok rahatsızlık verimişti bana, emzirmek bir kabus haline gelmişti. Tam bebiş emmeye başlıyor süt bollaşıyor,acıdan ki ben çok az yaşadım  memeyi oğlumun ağzına vermekten acayip korkar olmuştum, bebeğim emerken ağladığımı bile biliyorum. Neyseki bu durum bende çok az sürdü. Hamileyken 8. aydan itibaren sorun yaşamamak için göğüslerime her gün zeytinyağı ve lansinoh sürmüştüm. Hemşire bir arkadaşımın tavsiyesiydi. (Ayrıca susam yağına E vitamini ampülü kırıp göğüslere dairesel masaj yapmakta süt kanallarının açılmasını süt bezlerinin gelişmesini ve süt üretiminin artmasını sağlıyormuş. Satır arası bir bilgi ben bunu çok yapmadım annemin ve ablamın sütü boldu benimde öyle olacağanı düşündüm ama şimdi keşke yapsaydım diyorum.)

 Emzirme harika bir süreç bebeğinizin gözünün içine bakarak aranızdaki bağı kuvvetlendirmenin harika bir yolu. Benim çatlaklarım bebeğimi doğru emzirememekten olmuştu. Göğsümün kahverengi kısmı ile değilde ucunu alıyordu kuzucum.  Giderek artan  acı ile başedemedim bir sürü tavsiye oldu ama tek fayda gördüğüm madecassol, bepanten krem, bepanten merhem ve çinko oksit kremi karışımı oldu. Karışımı sürdükten sonra göğüs pedi kapattım rahat bir emzirme sütyeni giydim 3 saat kadar emzirmedim. İyice yıkayıp temizlemek gerekiyor ılık suyla temiz bir tülbentle güzelce sildim. Oğlum emmeye başladığında inanamadım mucize gibiydi. Acı yok gibiydi. Bir kez daha kullandım karışımı bana yetti.

Mutlu emzirme için tavsiyelerim;

 Emzirme pozizyonuna çok dikkat ettim göğsümü kahverengi bölümü ile bebeğime vermeye başladım. Emzirme sonrası ılık su ile silip kuruladım. Göğsümü sıkarak birkaç damla sütü meme başına sürdüm kurumusanı bekledim böylece havada almış oldu. Memelerin ilacı yine kendisinde aslında :) Zeytinyağı ile lansinohu her emzirme sonrası sürdüm ve göğüs pedi kullandım. Göğüsler emmeye alıştıkça, temizliğine kuru kalmasına ve bakımına dikkat ederek çatlak ve yara sorununu bir daha hiç yaşamadım. Hamilelik sürecinde emzirmeye hazırlanmanında önemini  belirtmek isterim. Bol sütlü, acısız harika emzirmeler dilerim.

Besleyici Bebek Çorbaları

Bezelye Çorbası:
2 yemek kaşığı bezelye, yarım küçük boy patates, yarım küçük boy soğan, 7-8 sap maydanozu düdüklüde çok az suyla pişirin. Pişen sebzeyi tel süzgeçten geçirin. 200cc süt ile 1 tatlı kaşığı un ile karıştırarak pişirin. Sos koyulaşınca süzgeçten geçirdiğiniz sebzeleri ilave edin. En son sızma zeytintağını ilave edin.

Düğün Çorbası:
1 küçük havuç, yarım küçük boy soğan, 5-6 sap maydanoz düdüklüde pişirin. 1 tatlı kaşığı unu yumurta ile çırpın. Haşlanmış sebzeleri tel süzgeçten geçirin. Süzgeçten geçirilmiş sebze ve sebze suyunu yumurta ile un karışımına yavaş yavaş ilave edin. En son haşlanmış ve küçük küçük didiklenmiş tavuk etini de ilave ederek kaynatın. Çorba koyulaşınca ateşten alın ve 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ilave edin.

Sütlü Tavuk Çorbası:
Bir çorba kaşığı kadar tavuğu bir küçük boy havuçla düdüklüde pişirin. Pişen tavuğu didikleyin. Havucu iyice ezin. Ayrı bir yerde 50cc süt ile 1 tatlı kaşığı unu pişirin. İçine 1.5 çay bardağı tavuk suyunu ezilmiş havucu ve tavuğu ilave edin. Kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.

Tarhana Çorbası:
1 su bardağı su ile 1 çorba kaşığı tarhanayı karıştırarak pişirin. Çorba piştikten sonra 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ilave edin. Çorbaya bir kibrit kutusu ezilmiş beyaz peynir veya bir çorba kaşığı iyice pişirilmiş ve ufaltılmış kıyma da ekleyebilirsiniz.

Ezogelin Çorbası:
1 çorba kaşığı kırmızı mercimek, 1 tatlı kaşığı pirinç, 1 tatlı kaşığı bulgur, yarım küçük doğranmış soğan, yarım rendelenmiş havuç, 1 tatlı kaşığı un 2 bardak su ile pişirilir. Su kaynadığında 1 tatlı kaşığı salça ve yağ ilave edilir. Çorba piştikten sonra üzerine kuru nane ilave edilir. İsteğe göre çok az tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Patates Çorbası:
1 küçük boy patatesi haşlayın ve iyice ezin. Bu arada 2 bardak suyu 1 tatlı kaşığı salça ile kaynatın. Çok az tuz ve karabiber ekleyin. Kaynamış salçalı suyu ezdiğiniz patatese yavaş yavaş ilave edin. 3-4 dakika daha pişirin. Üzerine 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ile kuru nane ilave edin.

Kıymalı Şehriye Çorbası:
1 çorba kaşığı kıymayı kısık ateşte kavurun. Topak olmamasına dikkat edin. Kıyma kavrulduktan sonra içine küçük küçük doğranmış 1 adet tatlı sivri biber, yarım domates, 4-5 sap maydanoz ilave edip biraz kavurun. Domatesler suyunu çekince 1 tatlı kaşığı salça ilave edin. Salçayı ilave eder etmez 2 su bardağı su ekleyin. Su kaynayınca 1 çorba kaşığı arpa şehriyeyi ilave edin. Yumurta, biraz limon, 1 çay kaşığı unu karıştırın. Şehriye pişince yumurtalı karışıma kaynar sudan biraz ilave edin. Ilıştırdığınız yumurtalı karışımı çorbaya ilave edin bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatın.

Yeşil Mercimek Çorbası:

3 çorba kaşığı yeşil mercimek, yarım küçük ince doğranmış soğan ve 1 tatlı kaşığı un ve çok az sıvı yağı 2.5 su bardağı su ile pişirin. Mercimekler piştiğinde 2 çorba kaşığı arpa şehriye veya erişteyi ilave edin. Şehriyeler pişince çorbayı ateşten alın üzerine kuru nane serpin.

Buğday ve Enginarlı Yoğurt Çorbası

Oğlumun hayır diyemediği ağzını istekle açıp bir güzel yediği çorbası, bence çok besleyici. Ne zaman hasta olsa, diş çıkarsa, nazlı iştahsız halleri olsa hemen yaparım bu çorbayı oda severek yer, o mutlu ben mutlu :) Bu sefer buğdaylı, nohutlu, tavuklu ve enginarlı yaptım.Malzemeler:2 Yemek haşlanmış aşurelik buğday 2 Yemek kaşığı haşlanmış kabukları soyulmuş nohut 1 adet haşlanmış didiklenmiş tavuk baget (biz köy tavuğu temin ediyoruz) tavuk suyu, 1 adet enginar, 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı 1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Yumurta 1 küçük kase Yoğurt 1 Yemek Kaşığı Un 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane, dere otu 1 diş sarımsak isteğe bağlı Tuz Göz kararı Su Aşurelik buğdayımızı yıkayıp süzüyoruz. 2 su bardağı sıcak suda güzelce haşlıyoruz. Enginarı minik minik doğrayıp ekliyoruz. Didiklenmiş tavuk ve nohutu ekliyoruz. Bir kase içerisine 1 yumurta, üzerine 1 yemek kaşığı un ilave ederek, çırpma teli ile bir güzel çırpıyoruz.. Üzerine 1 kase (3 tepeleme yemek kaşığı kadar) yoğurt ve bir diş ezilmiş sarmısak ilave ediyoruz ve güzelce tekrar çırpıyoruz. Tencereden bir miktar su alıp, terbiye’ ye ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Terbiyeyi çorbaya ilave ederek karıştırıyoruz. Kaynayana kadar durmadan karıştırıyoruz yoksa çorbamız kesilebilir. 3 dk. kaynadıktan sonra tuzunu atıp altını kapatıyoruz. Bebeğim için koyu kıvamı tercih ediyorum 1 su bardağı kadar tavuk suyu ilave ediyoum göz kararı. Üzerine zeytinyağı gezdirip naneyle mis gibiçorbamız hazırdır. Kuzum çok severek yedi maşallah

Kremalı Sebze Çorbası

Kremalı sebze çorbamız için bir küçük havuç, bir dal pırasa, 3 parça brokoli, yarım kerevizi incecik doğrayıp az suda haşladım. Diğer tencerede 2 yemek kaşığı unu kokusu çıkana kadar hafif kavurdum. Biraz soğumasını bekledim ve 1 su bardağı sütü çırparak ekledim. Kaynayınca sebzelerle buluşturdum. Kıvamı istediğim aşamaya gelene kadar sebze suyundan ilave ettim. Çok az’ da tuz. En son 1 yemek kaşığı krema ekledim ben. Bir yaş sonrası bebekler için krema uygun diye biliyorum ama ben 18 ayımız bitene kadar kullanmadım. Severek yedi kuzuşum. Afiyet olsun yarasın bebişlerimize..

Bebeklere Sucuk

Hafta sonları bizim sucuklu yumurtalarımıza dadanan minik gurmem için yapılmıştır :) Omlet, tost, küçük pizzacıklar vb. gibi kahvaltı ve atıştırmalıklar için kullanıyorum. Yapımı çok basit dilediğiniz miktardaki kıymaya 2 diş rendelenmiş sarımsak, karabiber ve azıcık tuz ekleyerek güzelce yoğuruyorum. Streçfilme sarıp buzluğa koyuyorum. Kullanmadan 15 dk. önce çıkarıp dilimleyebiliriz. Gerçek sucuk tadını beklemeyelim sonuçta baharatlar ve kurutma işlemi yok. Ama katkısız içinde neler var biliyoruz. Gayet lezzetli oluyor bence.

Peynirli Krep

 

Bebeklere Krep

Bu sabah oğluşuma kahvaltıda  içinde Peynir, ceviz ve rüşeym olan lezzetli bir krep yaptım. İç sesim inşallah yer derken , krepimizin hepsi bitti çok şükür.. Afiyet şifa olsun kuzuma..  Nasıl yaptığıma gelince;

1 yumurta yarım su bardağı süt, bir yemek kaşığı tam buğday unu, 1 tatlı kaşığı rüşeym, 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir rendesi, 2 ceviz rendesi hepsi güzelce çırpıldı önceden kızdırılmış tavada onlu arkalı pişirildi. Domates zeytin tahin pekmez yada balla bebeğimize verebiliriz.

Cesitli Omlet ve Kahvaltilar

Sigara böreği

Keçi Sütlü peynirli omlet

Oğlumun severek yediği kalsiyum deposu besleyici kahvaltısı. Çevremde tavsiye ettiğim arkadaşlarımın bebekleride çok sevmiş.

 

Bir su bardağı keçi sütüne inek sütüde olabilir 1 tatlı kaşığı irmiği ekleyerek kaynayıncaya kadar pişiriyorum. Kaynayınca içine çırpılmış bir yumurtayı hızlı karıştırarak ekliyorum. En son rendelenmiş bir kibrit kutusu kadar kaşar peynirini ve cevizi ekliyorum. Üzerine maydonoz serpiştiriyorum bence çok yakışıyor.

Kahvaltı Keki

Bazen oldukça seçici olan kendi kendine yemek isteyen bir miniğim var. Özellikle kahvaltılarımız çok zor geçiyor. Sadece ekmek, zeytin yemek istiyor. Nasıl iştahlı yiyor anlatamam. Tüm öğünlerimiz sekteye uğruyor oysa 4 öğün düzenli beslenen bir çocuktu :( Bir ekmek kurabiye tutturmuşki sormayın birde deli gibi meyve yiyor aralarda. Bende ona alternatif kavvaltılık ve atıştırmalık bir kek yaptım. Hem kendi kedine besleniyor, hemde tüm faydalı kahvaltılıkları yemiş oluyor. Çok lezzetli olmuştu sevdi bizim oğluş kekini..

MALZEMELER

• 2 adet yumurta 

• 1 çay bardağı yoğurt 

• 1/2 çay bardağı sıvıyağ 

• 1 paket kabartma tozu 

• Göz kararı tuz

• 1 adet orta boy patates 

• Göz kararı maydanoz ,dereotu v

• 2,5 buçuk çay bardağı tambuğday unu ve beyazun karışık

• 1çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (Beyaz peynir yada lorda kullanabilirsiniz.) ve dilimlenmiş zeytin.

YAPILIŞI 

      Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları derin bir kaba kırın. Yoğurt, sıvıyağ ve kabartma tozunu ekleyip tel çırpıcı ya da mikserin yüksek devriyle çırpın.  Patatesi soyup rendenin iri delikli tarafıyla rendeleyin ve avuçlarınızın arasında sıkarak suyunu çıkarın. Haşlanmış patates kullanabilirsiniz. Hazırladığınız patatesi, doğranmış zeytin ve peynir rendesini  kek karışımına ilave edin. Tuz serpip kaşıkla karıştırın. İncecik kıyılmış dereotu ve maydanozu katın. Son olarak unu da ilave edip kaşıkla karıştırın. Çay bardaklarının büyüklüğü değişik olabilir o yüzden un eklemek gerekebilir, koyu kıvamlı bir kek hamurumuz olacak.  Orta boy yuvarlak ya da dikdörtgen borcamı iyice yağlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba aktarın.  5 dakika önceden ısıtıp 180 derecedea en az 55-60 dakika pişirip çıkarın.  Ilınınca dilimleyip bebeğinize sunabilirsiniz. Umarım bebeğiniz bu harika lezzeti çok sever..

Yumurtalı Bebek Gözlemesi

MATu FH CTLZEMELER  

• Yarım yufka

• 1 adet yumurta

• Yarım su bardağı rende taze kaşar yada lor

• 1 yemek kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağı

YAPILIŞI

• Yufkayı ikiye katlayıp  ortadan ikiye kestim. İki katlı birinci parça yufkaya loru serpiştirip ortasını havuz gibi açtım, bir adet yumurtayı kırdım ve hemen yumurta yayılmadan yufkaların dört bir ucunu bohça gibi üzerine kapattım. Tavayı bir kaşık yağ ile orta ısılı ocakta kızdırıp gözlemeyi oynatmadan tavaya koyup yavaş yavaş altını ve üstünü pişirdim. Sıcak gozlemenin her tarafına tereyağı sürerek küçük lokmalar şeklinde kestim. Çatalını batırp batırıp bir güzel yedi kuzucum benim. Çok güzel değişik bir kahvaltı oldu yanında portakalsuyu, ıhlamur yada sütle harika bir kahvaltı öğünü oluyor. Yumurta içinde pişermi demeyin hemde çok güzel pişiyor. Berkitom test edip onayladı.
  

Afiyet olsun..

Yumurtalı Ekmek

Bebek Kahvaltısı Neşeli Tabak
 

Oglumun gülen adamlı :) yumurtalı bazlama ile yapılmış kasarla tostu o kadar mutlu oldu ki anlatamam.. Hapur hupur yedi kuzucuk.. Çok ilgisini çekti bu sunum. bazlamayı ikiye bölüp geniş ağızlı bir su bardağı ile iki yuvarlak bazlamacık elde ettim ve yumurtaya buladım az yağlı tavada onlu arkalı kızarttım arasına kasar peyniri rendesi serpiştirip üst üste koyup altı kısık pişirdim ters düz yaparak. Oğlumun çok sevdiği kahvaltısı hazırdır..

TAM TAHILLI BEBEK KURABİYESİ

Rest
Bir yemeği sevmemiz tadını beğenmemiz birazda o anlardaki psikolojimize, o yiyeceği kimin yaptığına ve kiminle yediğine bağlı olabiliyor bazen. Mesela anne yemekleri güzeldir çünkü sevgiyle yapılır ve bize  güven içinde olduğumuz ve dünyadan keyif aldığımız çocukluk zamanlarımızı hatırlatır hep. Oğluşumunda ilerde anacağı çocukluk yıllarına döneceği tatları, kokuları sevdiği lezzetleri olsun istiyorum. Şimdiden onun harika bir damak tadı var. O minik bir gurme :) Kendi kendine bişeyler yemeye bayılıyor daha iştahlı ve mutlu yiyor belki daha az tüketiyor ama olsun, ben ona manen daha çok şey kattığına inanıyorum. Durum böyle olunca anneside minik gurmesine lezzetli, besleyici ve sağlıklı atıştırmalıklar yapıyor bol bol. Dayanamıyor içine pek çok şey katıyor.. Kurabiyemiz nefis olmuştu bizde bayıldık doğrusu. Oğlumda hemen 2 tanecik yedi..Evimiz mis gibi portakal üzüm ve vanilya koktu.  Gelelim Tarifimize;  1 Yumurta, 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağın, yarım çay bardağı pekmez,  portakal kabuğu,  miktarı size bağlı çiğ fındık, ceviz üzüm,  alabildiği kadar tam buğday unu, 1 yemek kaşığı yulafunu, 1 yemek kaşığı yulazf ezmesi yarım paket kabartma tozu  ve vanilya ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettim. Şekillendirip  160 dereceli fırında 30 dk. pişirdim. Nefis kurabiyelerimiz hazırdır.

ÇOK BESLYİCİ KURU MEYVELİ VE YEMİŞLİ KURABİYE

Granola Bar

Oğluma çok besleyici ve lezzetli harika bir atıştırmalık yaptım evde ne bulduysam kattım oda bayıla bayıla yedi. Nasıl yaptım hemen yazıyorum; Bir Elma, 1 Muz, 1 Havucu rendeledim, üzerine çiğ badem çiğ fındık ve ceviz göz kararı rondoda çekip tarçınla birlikte ekledim, 15. sıcak suda beklettiğim kuru üzüm, kara üzüm, erik ve hurmayı da rondadan geçirerek hepsini güzelce karıştırdı. 180 dereceli fırında 15 dk. pişirdim. Görüntü çok hoş değil ama tadı çok güzel ve besleyici oğluşumda pek sevdi. ımmmm diye diye yedi :)

SEBZELİ KÖFTELİ ÇORBA



Sebzeli Köfteli Bebek Çorbası

1,5 yemek kaşığı unu hafif kavurdum, yarım tatlı kaşığı tereyağını ekleyip karıştırdım ve azıcık soğuk suyu çırparak ekledim kaynayınca önceden minik minik doğrayıp haşladığım sebzeleri Ispanak, brokoli, karnıbahar ve pazıyı suyu ile birlikte ekledim. Arpa şehriye ve pirinçli köfteleri ekledim. Köfteleri önceden yapıp buzluğa koyuyorum hazır elimin altında bulunuyor. Kıymaya pirinç, rendelenmiş soğan azıcık tuz ve karabiber, bir yumurta ekleyip yapıyorum köfteleri. Oğlum ekşili köfteyide çok seviyor. Bir çorba ve yemeğinde kullanıyorum. Şehriye ve köfteler pişince çorbamız hazırdır. Birde bir bardak önceden hazırladığım kemik suyundan eklemiştim ben. Keyifsiz oğluma güç kuvvet olsun diye.

Susamlı Çubuk Kurabiye



Susamlı Çubuk Kraker
 

Susamlı çubuk kraker formatındaki kurabiyelerimiz nefis oldular benim oğlum gibi atıstırmayı çok seven çocuklara harika besleyici bir ara öğün, dışarı çıkarken yanımıza alırız  keyifle yer benim kuzum. Gelelim tarifimize;

 Sırasıyla, 1 yumurta , yarım çay bardağı süt , 2 yemek kaşığı katı tereyağını erittim, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı sirke, yarım paket kabartma tozu ve alabildiğince tam buğdağunu ve çok az beyaz un ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettim. Çubuklarımızı istediğim ölçülerde şekillendirip önce yumurtaya, sonra susama buladım. 180 dereceli fırında 30 dk. kadar pişirmem yeterli oldu. Tuz kullanmadım ben isteğe bağlı olarak azıcık eklenebilir. Bildiğimiz tuzlu kurabiye tarifini margarinsiz ve tam buğday unu ile yaptım. Toplam 15 dakikamı aldı basit ve çok lezzetli bir atıştırmalık. Bebekler kendilerini beslemeyi çok severler bu şekilde yemekten keyif alırlar. Ben dokuzuncu ayımızdan beri bu şekilde parmak besinlerle teşvik ettim. Heyecanlı bir şekilde namm namm yemelerine bayılırdım..Bol iştahlı günler dilerim tüm bebişlere.. 

Bebeklerde Beyin Gelliştirici Aktiviteler

*Çocuğunuzla konuşun. Karşılıklı diyalog zekasını geliştirmenin en basit ve en etkili yoludur.

* Her gün mutlaka kitap okuyun.

* Her şeyi sayın ve her şeyin ismini söyleyin.

* Günde 1 saaten fazla televizyon seyrettirmeyin.

* Kendi kendine yemek yemesini ve bardaktan su içmesini özendirin. Böylece güven ve bağımsızlık duyguları kazanacaktır.

* Beraber şarkı ve tekerlemeler söyleyin.

* Dışarıdaki her türlü aktiviteyi beraber yapın. Markete gitmek gibi mesela. Gördüklerinizi ve yaptığınız şeyleri anlatın.

* Eşyaların renklerini söyleyin.

* Çocuğunuza bir kutu vererek kapağını açması, kapatması, içine objeler doldurması ve boşaltmasını sağlayın.

* Açık, kapalı, içeride ve dışarıda kavramlarını öğretin. Bunun için basit kutulardan faydalanabilirsiniz.

* Büyük motor becerilerini geliştirecek aktiviteler yapın. Örneğin; merdiven inip çıkmak. Bu üst ve alt kavramlarının gelişmesine de yardımcı olur.

* Bu yaştaki çocuklar henüz beraber oynamayı ve paylaşmayı bilmeselerde etraflarında çocuk olmasından hoşlanırlar.

* Ona içine bir şeyler doldurup odada gezdirebileceği, hatta içine girip oturabileceği bir kutu veya sepet verin __________________

 

Bronşiolit ve İyileşme Aşamalarımız

ELMALI KEK

Elmalı Kek

KEMİK SUYU VE FAYDALARI NELERDİR?

Kemik Suyu

Hepimiz kulaktan dolma  ilikli kemik suyunun bebekler için çok faydalı olduğunu biliriz eskilerden gelen bir inanış mevcut. Büyüklerimiz bana hep bu tavsiyede bulunmuşlardır. Sağlam kemikli olur uzun boylu olur dirençli olur vs .gibi mutlaka yedirmemi öğütlemişlerdir. Doktorumuza göre çocukların aslında etin kendisini yemesi gerekiyor ne et suyu nede kemik suyu , etin proteinine içindeki demire ihtiyaçları var büyüme ve gelişimleri için ve  düzenli yemeleri çok önemli. Ama kemik suyu ve et suyunun lezzeti müthiştir. Oğlum daha minicik bebekken bile bayılıyordu et suyu ve kemik suyu ile yapılmış çorbalara. Onlarında bir damak tadı var inanın ve lezzetli olan hiçbir yemeği reddetmezler. Uzmanlar kemik ve et suyunun bir faydası yok desede benim oğluşum ne zaman keyifsiz olsa yaparım ona bir hasta çorbası ilikli kemikli sulu hemen enerjisi yerine gelir. Eskilerin var bir bildiği. Nasıl lezzetli sağlıklı kemik suyu çıkarılıkr aşağıda anlatacağım. Dolabımdan hiç eksik etmem benim kuzu bayılıyor anne çorbam çok lezzetli diyor şimdilerde ve severek yiyor daha ne olsun.



Malzemeler;

• 1 adet dana kaval kemiği veya kuzu kemiği (kasaba kemiği ikiye böldürün hem iliğinden de faydalanabilin hemde tencereye sığsın.) İstenirse kuş başı kuzu yada dana eti de eklenebilir  ilikli kemik suyu ve et suyu bir arada olabilir bazen bu şekilde de pişiriyorum.
• Sebzeli yapmak istenirse;  havuç, 1 adet soğan, 4 diş sarımsak,1 adet orta boy patates, yarım demet maydonoz, pırasa kereviz vb. mevsim sebzeleri eklenebilir

 

Yapılışı; 

Kemikleri bir tencereye koyup, üzerine çıkasıya kadar kaynar su döküp, 15 dakika kadar bekletiyoruz. Bu kasabımızın bana anlattığı yöntem gerçekten üzerindeki kanı gidiyor bembeyaz bir hal alıyor.  Daha sonra suyu döküp, tencereyi temizleyip ve soğuk suyla doldurduğumuz tencerenin içine kemikleri tekrar koyuyoruz.  Kemikteki minerallerin özellikle kalsiyumun suyuna geçmesi için bir yemek kaşığı sirke yada limon suyu ekliyoruz. 1 saat kadar düdüklü tencerede pişiriyoruz. Kapağını açtıktan sonra altını tekrar açıp katacaksam sebzeleri ekliyorum 30 dakika kadar kaynatıyoruz kıvamı koyulaşsın diye sonra soğumaya bırakıyorum ve bir gece tencerede dolapta bekletiyorum ertesi gün üzerinde biriken beyaz yağ tabakasını alıp atıyorum. Bu işlemi sakın atlamayın bebeğinize sağlıksız yağı yedirmeyin aman dikkat zaten ne kadar yağın donduğunu görünce şaşıracaksınız Geri kalan ilikli kemik sularımızı (ve Kemiğin içindeki ilikleri bir kaba kaşık yardımı ile çıkarıyorum ve bardakların üzerine birer tatlı kaşığı ilik koyuyorum ) kağıt bardaklara koyarak derin dondurucumda saklıyorum. İhtiyacımız olduğunda kağıdı yırtıp direk çorba ve yemeklerimize ekleyebiliyoruz.. Afiyetler olsun yarasın kuzucuklara...

 

SOMON BALIKLI MAKARNA

Makarnayı suyunu çektirerek pişirdim. Makarna su ölçümüz 1/1.5 oluyor. Somon balığını ağzı kapaklı bir tavada yarım çay bardağı su ile buğulama usulü pişirdim gerektiğinde su eklemesi yapıyorum. Yumuşacık kıvamda pişmesi bebeklerin kolay yemesi açısından iyi oluyor. Son aşamada azıcık tereyağı ve tuz ekleyip ateşten aldım. Makarnamızla harika besleyici öğlen yada akşam öğünümüz hazırdır.

PATATESLİ KAŞARLI YUMURTA

Bir küçük boy patatesi küp küp doğrayıp kapaklı tavaya aldım. Yarım çay bardağı su, azıcık sıvıyağ ekleyip kapaklı bir şekilde altı kısık pişirdim. Yumuşaklığına bakarak bebeğimin yiyebileceği şekilde ayarladım, gerekirse su ekliyorum. Sonra bir yumurtayı ekleyip karıştırdım, son olarak bir kibrit kutusu kadar kaşar peynirini rendeleyip üzerine serpiştirdim ve ateşten aldım. Ilınınca oğluma servis ettim oda pek bir severek yedi :)